打從1940年代,皮耶及賈克普雷維爾(Pierre & Jacques Prevert),尚保羅沙特(Jean-Paul Sartre)及西蒙波娃(Simone de Beauvoir)等著名哲人,雅士就陸續來到聖傑曼德佩地區一帶的馬提尼克萊姆咖啡館(La Rhumerie Martiniquaise),花神咖啡館(Cafe de Flore)或雙叟咖啡館(Les Deux Magots)尋找創作的靈感,在二次世界大戰結束後,巴黎興起改革思潮,聖傑曼德佩更進一步變成了全新的波希米亞樂園,所有的知識份子與爵士樂手全都來到了這個地方,1946年起,當地的洛希昂旅店(Le Lorientais)的地下室,綠色酒吧(Le Bar Vert)地下室等據點都擠滿了爵士樂手的演出。
1948年6月,一家更現代化的爵士樂演出場地—聖傑曼俱樂部(Le Club-Saint-Germain)誕生,除了有法國樂手的駐場演出,這家俱樂部後來也成為美國樂手前往巴黎進行巡演時的首選場地。隨著爵士樂風氣的興起,三馬耶茲(Les Trois Mailletz),變色龍(Le Cameleon),爵士大都會(Le Metro Jazz),河岸(Le Riverside)等無數的爵士樂俱樂部紛紛在此一地區林立,樂迷也得以接觸到dixieland,bebop等多元的爵士樂派。
除了爵士俱樂部之外,聖傑曼德佩地區同時也是法國香頌樂手聚集的地方,當地的一些酒店,像是聖伊弗俱樂部(Club Saint-Yves),雅各天梯(L'Echelle de Jacob),粉紅玫瑰(La Rose Rouge),四季泉(La Fontaine des Quatre Saisons),鎖(L'Ecluse)等都是許多知名樂手初試啼聲的地方。