1968年以一曲「With a Little Help」享譽國際的Joe Cocker,在80年代達到事業顛峰,從著名的電影《九又二分之一週》的插曲「You Can Leave Your Hat On」,到「Unchain My Heart」ˋ或由Brian Adams為其捉刀的「When The Night Comes」等。無論是充滿60年代風味的「Summer In The Car」,或John Hiatt所寫的「Have A Little Faith In Me」ˋJeff Lynnes所寫的「Night Calls」,以及絕對動人的情歌「N'oubliez Jamais」等,透過其沙啞卻厚實深情的詮釋,都讓人印象深刻。當然其最出名的作品莫過於轟動全台ˋ膾炙人口的「You Are So Beautiful」,以及1982年與Jennifer Warnes合唱的電影《軍官與紳士》主題曲「Up Where We Belong」\n\r Joe Cocker總被認定為完美的演譯者,而在《Civilized Man》中,她重新詮釋50年代金曲「There Goes My Baby」和翻唱Squeeze的「Tempted」,當中即可聽見Joe在完美詮釋外,也總是有著極欲轉型以免於被定型的努力。到了《One Night Of Sin》,Joe及音樂夥伴們跳脫自樹立經典的《Unchain My Heart》以來的音樂模式,雖然兩者常被拿來作比較,但《One Night Of Sin》毫無疑問是80年代的經典專輯之一。其中特別值得一提的除了廣受好評的「When The Night Comes」之外,翻唱Peggy Lee的經典名曲「Fever」也堪稱一絕,是張絕對值得收藏的音樂饗宴。